Institut Paul Bocuse

Alain Le Cossec , Blandine Boyer e Yvelise Dentzer ISBN: 9786072123397 Editorial: Larousse
Detalles del libro
No. de páginas720
Medidas307 x 270 x 55mm

Sinopsis
Abra las puertas de su cocina a la escuela de la excelencia culinaria y descubra todos los secretos de la gastronomía francesa siguiendo paso a paso a los chefs del Institute Paul Bocuse. 250 técnicas ilustradas paso a paso. 70 recetas inéditas propuestas por los chefs del Institute. Más de 1,800 fotografías

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