Establecida desde 1965, Ediciones Larousse en México tiene como misión llevar la cultura y el conocimiento a través de la edición y comercialización de contenidos a todos los rincones de habla hispana en América, al tiempo que mantiene su posición de liderazgo en la difusión y edición de contenidos lúdicos, culturales y del saber.
La primera publicación de Larousse apareció en 1855, cinco años después de su fundación, y se dio a conocer con el nombre de Nuevo Diccionario de la Lengua Francesa, precursor del Pequeño Larousse Ilustrado. El 27 de diciembre de 1863 apareció el primer fascículo del Gran Diccionario Universal, formado por quince volúmenes, que fue ubicado por la Iglesia Católica en su Índice de libros prohibidos debido a sus ideas republicanas, liberales, laicas y progresistas. En 1871, Pierre-Athanase Larousse quedó afectado por una parálisis y falleció el 3 de enero de 1875, a la edad de 57 años. El Gran Diccionario Universal lo terminó su sobrino, Jules Hollier. En los últimos años, Larousse además de publicar enciclopedias y diccionarios, se ha volcado hacia libros sobre temas particulares, como por ejemplo vinos, astronomía, jardinería, entre otros.
El sabor a dulce tradicional está en cada receta de Paulina Abascal....
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